多くの飲食業では人材不足を悩みに上げています。
特に学生などの若い人材を求めている事業主様は多いようですが、飲食業経験者や中高年、飲食業フリーランスなどの業務委託者は、 あらゆる角度からの飲食業サポートができる人材が多く存在します。
このように、今まで注目しなかった層の協力を得ることが、新しい飲食業を盛り上げる支援だと考えています。 そこで、事業主様と同じ志を持つ中高年やフリーランサーの力に注目することが人材不足だけではなく、 運営や再生の解決に繋がる一つの支援ではないかと思います。
調理作業のような時間当たりの業務委託、お店一軒の運営を任せる業務委託のような様々な 業務依頼ができる新しいスタイルだと自負しています。